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コーヒーの楽しみ・・私好みをコーヒーを探す

オットと私の共通の楽しみがコーヒータイム。
たまには休むばかりの休日ではなく気分転換をしたくて、
オットを誘ってコーヒー教室に参加してきました。


店内には焙煎機もある素敵なカフェにて♪
天井が高くて、気持ちよい空間。
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日程の都合で、初級編を飛ばして受講することにした中級編では、
コーヒー豆の品種と精製方法を知り、好みのコーヒーを見つける
のがテーマ。


自分好みはどんなコーヒーなのかを知り、
楽しめるようになりたいと思っていました。


これはなかなか見る機会がない生豆。
生豆は青っぽい香りがします。
品種によって、色や形が微妙に違います。
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白っぽい生豆から、見慣れた焙煎されたコーヒー豆までの変化。
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お勉強の仕上げは、好きなコーヒーを選び、
フレンチプレスを使い、自分で淹れて試飲。
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深炒り、中煎り、浅煎りの豆から、
中煎りでオットはグァテマラ。私はコスタリカをチョイス。
自分で量も抽出時間も少しアレンジしながらでしたが、
飲んでみたらグァテマラの方が好みでした(笑)



同じ豆でも焙煎によっても味が違いますが、
お湯の温度や挽き方など、自分で調節できることでもお味は変わるので、
自分好みの味にコントロールする楽しみも増えますね。

一緒に食べるスイーツやチョコレートとの相性も考えると、
コーヒーの楽しみは大きく広がります。


とても丁寧に教えてくださり、楽しみながら学ぶことができました。
次は飛ばしてしまった初級編を受講したいと思います。





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by tstyle-kurashi | 2016-06-20 11:29 |  ・・・名古屋の暮らし | Comments(0)

病気と食生活の変化

オットの入院から、季節の移り変わりがあっという間・・。
気づけば、だいぶ久しぶりのブログになってしまいました(汗)

おかげさまでオットも仕事に復帰しつつあります。
ちょっとでも会社に戻ると、私が考えるより早いスピードで仕事が押し寄せてくるようで、
ちょっぴりハラハラしておりますが、仕方ないですね。


入院生活では、朝食・昼食・夕食が、
それぞれ8時、12時、18時でした。
この規則正しい食事時間と栄養管理された食事のおかげか、
体重が5㎏減って理想体重になり、内科的な血液検査の結果が全て正常値に!


せっかくなので、本人のモチベーションが上がっているうちに、
退院後も病院食を見習うようにしました。
自宅療養中は、食事時間も病院と同じように。

仕事復帰後はそれは無理なので、
自分がどれくらい食べているのかがわかるように
一人ずつ盛り付けるようにしてみて・・。
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自宅療養中は病院と同じくらいの量でちょうどよかったのが、
仕事に行き始めるとその量では足りないようで体重が減ってしまう。
少しずつ増やしてみたり、減らしてみたり。

なんだか人体実験みたいですが、変化が面白くて(笑)
今日はなんで体重が増えたんだろ?減ったんだろ?と検証しています。


病気は大変でしたが、得るものもあり、
50代を元気に過ごせるようにリセットの機会をもらったと
思えるようになりました。


これからは食器を減らしていこうと作業中だったのに、
盛り付けを変えたら、食器が欲しくなり(笑)
思い切って少し増やしてしまおうと思っています♪

考えた通りにいかないのが人生だから、楽しんでいくのが一番ですね!
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by tstyle-kurashi | 2016-06-14 19:21 |  ・・・その他 | Comments(0)


暮らしの中の差し色のような時間を大切にしたい50代を楽しむライフオーガナイザーです                 


by tstyle-kurashi

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